더보기
  • 롯데백화점 대전점, '재래메주 제안' 행사
    재래식 메주 1.2kg를 3만원에, 메주가루 1kg를 2만5500원에 판매하며 된장, 간장, 고추장, 청국장, 장소금 등을 할인 판매한다. pcs4200@ [© 뉴스1코리아(news1.kr), 무단 전재 및 재배포 금지]
  • 건강에 해독까지...'씨톡스(Seatox) 푸드' 주목
    여기에 국산 '양구 펀치볼 시래기'와 함께 된장과 감칠맛을 살리는 청국장을 더해 전통 재래 장의 구수한 맛을... 버섯 들깨미역국은 쫄깃한 표고버섯에 들깨가루를 듬뿍 넣고 함께 끓여 고소하고 향긋한 맛을 자랑한다. 국내...
  • 몸에 좋은 맛과 분위기, “건강한 맛집으로 봄나들이 가요~”
    ‘자연콩 정식’, ‘자연애 愛 정식’ 등 코스요리부터 낙지두부전골, 굴 두부 보쌈 등 단품요리, 청국장찌개... 들깨가루에 묻혀 고소하고 아삭한 궁채나물 역시 식감이 좋아 자꾸 손이 간다. 돌아오는 주말, 가족 외식 또는...
  • 순창군, 2018 농식품부 발효식품산업지원 공모사업 선정
    묵은지 청국장 제품을 생산 판매할 계획이다. 유니버샬 팜스밀에서는 고초균과 황국곰팡이, 식의약 곤충인 밀웜 분말가루를 활용한 기능성 된장과 간장 신제품을 개발하여 100억 규모의 장류 틈새 시장을 공략한다는...
  • 경남 하동군 알프스 녹차 밥상 선뵈여
    이 비빔밥은 통들깨·제철푸른채소·우엉조림·무나물·도토리묵가루 등 계절별로 다르게 들어가는 재료에 녹차씨앗과 청국장으로 담근 집 간장을 비벼 먹을 수 있도록 구성됐다. ‘별천지찜’은 ‘동쪽 나라 화개동을 속세를 떠난...
더보기
  • 봄 미세먼지 기승에 몸속 해독이 필요해! ‘씨톡스(Seatox) 푸드’가 뜬다
    살리는 청국장을 더해 전통 재래 장의 구수한 맛을 살렸다. 메뉴는 전에 없던 된장 베이스의 신메뉴로 남녀노소... 버섯 들깨미역국은 쫄깃한 표고버섯에 들깨가루를 듬뿍 넣고 함께 끓여 고소하고 향긋한 맛을 자랑한다. 국내...
  • 순창군, 2018 농식품부 발효식품산업지원 공모사업 선정
    묵은지 청국장 제품을 생산 판매할 계획이다. 또 다른 선정 기업인 유니버샬 팜스밀에서는 고초균과 황국곰팡이, 식․의약 곤충인 밀웜 분말가루를 활용한 기능성 된장과 간장 신제품을 개발하여 100억 규모의 장류 틈새 시장을...
  • [분당 건강한 밥상]조물조물 무쳐낸 나물 밥상, 봄 향기 솔솔~
    질경이 구수한 곤드레밥과 청국장의 깊은 맛, 서현동 ‘삼김농원’ 영월에서 채취한 생 곤드레를 올린... 들깨가루로 고소함을 더해 머위라는 오해를 받은 줄기상추, 심심하면서도 입맛을 당겨주는 건취, 곰취를 비롯해 쉽게 맛볼...
  • '그냥 하던 대로 꾸역꾸역' 종점숯불갈비
    고추가루, 청양 고추가루, 청양고추, 그리고 후추의 배합을 적당히 바꿔가며 매운 맛을 조절하는 이 식당의 매운... 돼지갈비든 삼겹살이든 고기를 주문하면 칼칼한 된장찌개가 딸려 나오지만 적당히 냄새 나는 청국장을 주문해...
  • 하동, '최치원' 모티브한 녹차 밥상 선보여
    통들깨·제철푸른채소·우엉조림·무나물·도토리묵가루 등 계절별로 다르게 들어가는 재료에 녹차씨앗과 청국장으로 담근 집 간장을 비벼 먹을 수 있도록 구성했다. 별천지찜은 '동쪽 나라 화개동을 속세를 떠난 별천지와 같다...
더보기