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  • 고깃집에서 ‘웰빙’을 구현할 수 있을까
    신안 함초 박사를 만나고 온 일을 더하면 강 대표의 웰빙 지향은 다소 집요함이 느껴질 정도다. 강 대표는... 일본의 경우 저렴한 재료를 사용해서 싸고 푸짐하게 제공하는 식당과 좋은 식자재를 사용해 비싼 값에 파는 식당이...
  • ‘회식왕’ 무한리필 삼겹살…‘중년의 벗’ 문어숙회
    문어, 소라, 백합, 해삼 등을 파는 해산물 선술집으로 가장 인기 있는 메뉴는 1인당 2만원인 문어숙회다. 언뜻 비싸 보이지만 반찬이 예술이다. 전복찜, 함초무침, 꼬막, 민들레겉절이, 칠게튀김, 매생이전 등 눈이...
  • 천일염은 정말 좋은 소금일까?
    그걸 보통 증발지라고 얘기를 하는데 그 증발지에 칠면초라든지 함초 같은 그런 염생식물들이 자랍니다.... ◆ 황교익> 한 300년 정도 넘어간 역사를 지니고 있으니까 체험을 한다든지 만들어서 관광상품으로 파는 그 정도로 유지를...
  • '빈티지 여행지'로 손색 없는 곳
    약간의 채소 몇 가지, 호박 몇 덩이만 펼쳐 놓은 채 지나가는 사람들을 쳐다보거나, 물건 파는 것보단 사람들과... 해안 염전에서 자라나는 함초와 함께 바닷가 갯벌에서 나는 귀한 먹거리다. 짚으로 정성스럽게 엮은 큼직한...
  • “집에서 해 먹기 힘든 산야초 반찬 이곳에 다 있어요!”
    동부콩잎과 두부쌈장 함초나물 [내일신문] 몸에 좋은 산야초 반찬 파는 ‘산야초반찬나라’ 산야초와 야생버섯 이용한 식당 함께 운영 예전 농작물 재배에 우선순위를 두었을 적에는 산이나 들에서 나는 생명력 강한 산야초...
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  • 효소담 함초다이어트 런칭, ‘함초효능’에 깜짝
    성큼 다가온 여름, 포기하지 않고 휴가철을 즐겁게 맞이하고 싶은 사람들이 함초의 효능을 접하고 난 후 함초다이어트후기, 함초다이어트방법, 함초진액, 함초액기스, 함초파는곳 등 함초관련 키워드 검색 량을 증가시키고 있다....
  • 맷 데이먼도 못가본 진짜 '화성'여행
    곳곳에 송산포도를 파는 노점과 휴게소를 지나면 화옹방조제. 바다를 가로지르는 직선의 도로다. 10㎞의 방조제... 칠면초와 함초 등 염생식물이 피어난 바닷가 정원. 정말 화성(火星)이 따로 없다. 자전거 라이더들에게도...
  • 소금의 진미를 아는 남자 김상일 태평소금 대표이사
    동서고금을 막론하고 소금 파는 직업은 중요한 사회적 구성 요소였다. 우리의 삶이 소금과 불가분의 관계를... 이 곳에서만 먹을 수 있는 특별한 것도 있나?우리 태평염전은 염전 주변에서 자라는 함초(퉁퉁마디)라는 염생 식물이...
  • 비오는 날의 소래포구
    초입의 활어나 어패류를 파는 가게를 지나 공판장이 있는 안쪽으로 들어가면 유명한 젓갈시장이 나옵니다.... 선전도 많이 해주시구요" 시장보기를 마치고 소래의 명물인 철교를 건너다보니 작년에 그리도 무성했던 함초...
  • 우리 동네 도시락 맛집 소개]소풍의 꿀 재미, 소문난 도시락 맛집들
    함초는 서해안에서 나오는 해초로 신진대사에도 좋고 건강에 좋다. 신선하고 좋은 재료를 엄선해 목우촌 햄과 최고급 단무지를 쓰고 있다. 평소에는 김밥과 주먹밥, 분식을 파는 가게이지만 도시락 주문도 함께 한다....
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  • [기고] 미래의 농촌관광 코드는 ‘자연과의 상생’
    사업이 끝나는 내년쯤 폐염전 15ha는 갯벌로, 5ha는 갯벌 생태학습단지로, 15ha는 칠면초와 함초 등의... 그리고 이런 ‘농촌지역을 파는 전략’이 없는 농촌이나 지자체는 지역 경기나 살림살이가 더욱 어려워질 것이 분명하다....
  • [임동헌의 우리땅우리숨결]오이도 저녁노을, 시를 읊다
    짜다고 불평을 늘어놓자 노파는 함초를 더 얹어주었다. “내 나이가 일흔 다섯인데, 어려서부터 함초만 먹고... 그런 흥정의 정겨움이 살아 있는 곳 역시 오이도 선착장이다. 그렇게 산 생물들을 비닐봉지에 담아 들고 사람들은...
  • 전어 굽는 냄새 솔솔, 소래가 오라하네
    ▲ 소래어시장 입구에서 함초를 파는 할머니. ⓒ2007 김혜원 "함초사세요. 소래 갯벌에서 나는 함초예요." 서해안 갯벌에 자생하는 함초를 가시고 나오신 할머니. 할머니의 권유로 조금 떼어 맛을 보니 기대했던 대로 소금만큼이나...
  • 다이어트를 위해서 다가오는 여름 함초효능 '주목'
    여러 가지 함초 파는 곳 중에서도 영화식품의 체감함초즙은 함초를 비롯해 진피, 상지, 삼백초, 옥발, 창출, 두충, 감초 이렇게 9가지의 한방노하우가 함유돼 있어 몸에 필요한 영양소도 함께 잡아준다. 이로 인해 비만에 좋은...
  • BUY-광주·전남 우수중소기업제품을 애용합시다 - 대한수처리㈜
    시중에 파는 기능성 소금처럼 화학제품을 코팅한 소금과는 맛이나 영양차원이 다른 점을 강조했다. 문의 061-534... 콩, 함초, 호박, 유근피 등을 넣어 먹기 편한 울금환 제품으로 제조했다. 울금환 크기가 작아서 기존의 환보다...